"J'ai fondé TheWineAgency pour servir les entreprises exigeantes en matière de qualité et qui intègrent l'événementiel dans leur stratégie de communication.
Nous avons choisi le vin comme vecteur de communication... l'idéal pour allier efficacité et art de vivre.
Chacune de nos prestations est pensée pour répondre à vos attentes, qu'il s'agisse de cadeaux à l'attention de vos clients ou d'événements en vue de récompenser vos collaborateurs."
Thierry Durand
General Manager
Philosophie
Bien qu’un commentaire de dégustation soit toujours fait, le but de ces événements est de vous faire passer, à vous et à vos invités, un agréable moment convivial et de vous en apprendre un maximum sur le vin.. Selon les spécificités de votre événement, nous décidons ensemble du niveau de nos interventions : légère, modérée, intensive.
Principe
Toutes nos dégustations se terminent par une coupe de champagne bien fraîche. Les dégustations sont commentées soit par le vigneron lui-même, soit par son représentant officiel en Belgique
Modèles
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Dégustations assises
Les clients sont assis autour de tables de 5 à 10 personnes et chacun reçoit un verre par vin. Vous pouvez aisément comparer les vins en vous promenant dans la sélection, ce qui vous permet de prendre conscience des différentes couleurs, arômes et goûts.
- Dégustations debout
Ces événements sont identiques dans leur structure, la principale différence réside dans le fait que vous vous teniez debout. Principal avantage de cette approche ? Vous rencontrez plus de gens et vous nouez davantage de contacts avec vos collaborateurs ou clients potentiels
- Dégustations privées
Nous offrons la possibilité d’organiser une dégustation commentée dans le cadre confortable de votre maison. Ces dégustations sont un moyen idéal de socialiser avec des amis, des clients, des collaborateurs. Elles permettent de mettre un peu de piment dans votre soirée ou tout simplement de vous retrouver, entre amateurs de bonnes choses.
Ces dégustations privées sont aussi un cadeau idéal pour quelqu’un ‘qui a tout’, offrez-lui une expérience inoubliable !!!
Durée
- Dégustation Découverte Entre 45 minutes et 1h30 selon vos souhaits
Après une réunion, lors d'un apéritif avant un déjeuner ou un dîner, place à une animation dynamique et conviviale ! Cette animation, permettant de conclure une séance de travail ou de démarrer un dîner entre collaborateurs, est l'occasion de placer votre événement sous le signe de la qualité et du bon goût.
- Dégustation Passion
Entre 2h00 et 3h00 selon vos souhaits
L’idéal lors d'un dîner ou d'un déjeuner ! Cette animation complète donne un relief tout particulier à votre événement. Vos invités bénéficieront des commentaires de notre expert, mais aussi d'une approche ludique par table qui leur permettra d'échanger dans une atmosphère conviviale.
Les thèmes
- Les principaux cépages
- Un cépage, plusieurs origines
- Tour de France des régions
- Un vin, plusieurs millésimes
- Champagn
- Un château, un domaine, une appellation
- Etc.
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Coût
- Chaque dossier est étudié individuellement, en fonction de votre cahier des charges. Le forfait varie selon les durées, la qualité de vins choisis, le niveau d’intervention souhaité et le transport.
Ateliers sensoriels et culinaires
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Philosophie
Trois idées essentielles sont à l'origine de cette activité :
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Sublimer le produit dans sa simplicité
- Proposer un accord unique entre mets et vins
- Mettre en valeur le talent des hommes
Nos ateliers culinaires consistent à vous faire découvrir une cuisine d’improvisation essentiellement basée sur les produits du marché.
Nos recettes sont élaborées au jour le jour, en fonction de l’inspiration de vôtre hôte, qui s’inspire de ses bases classiques pour réaliser une cuisine adaptée aux produits de saison, goûteuse et axée sur le terroir, plus en sauce, aux saveurs plus rondes.
Toutes nos préparations sont réalisées dans la maison. Des dégustations aux mignardises, sans oublier le pain. Nous travaillons essentiellement avec des produits d’appellation d’origine contrôlée et labellisés
Comment se déroule un atelier culinaire
C’est tout d’abord une rencontre unique entre mets et vins à vivre autour d’une cuisine d’hôtes. Ce moment se partage ensemble pour dynamiser votre réunion d’entreprise. Le temps d’une soirée, vous serez l’hôte exceptionnel d’une table gourmande où défilent plusieurs préparations minute.
Vous cuisinerez les produits frais du marché en appréhendant différentes techniques de préparation et de cuisson.
Vous dégusterez une sélection de vins adéquats, commentés et choisis pour leur accord remarquable avec la sélection de l’assiette.
Concours de dégustation à l'aveugle
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Philosophie
Les participants sont répartis en groupe et les gagnants reçoivent un prix en vin. La durée de l'évènement est d'environ une heure et demie
Les thèmes
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6 vins (soit de 6 pays, soit de 6 régions)
- Vin d'oenologue ou vin de vigneron ?
- 3 euros ou 30 euros ?
- Quel cépage ?
- Quizz fiches techniques
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