Filosofie
Drie essentiële ideeën liggen aan de grondslag van deze activiteit:

• het product in zijn eenvoud sublimeren
• een unieke combinatie wijn – gerecht voorstellen
• de vakkunde van de mens accentueren

 
In onze culinaire workshops laten we u kennismaken met een improvisatiekeuken die voornamelijk op dagverse producten is gebaseerd.

Onze recepten worden dag na dag samengesteld, volgens de inspiratie van de gastheer. Hij inspireert zich op de klassieke basis voor zijn bereidingen afgestemd op de producten van het seizoen, een keuken gebaseerd op streekgerechten die beslist bij iedereen in de smaak vallen.

Al onze bereidingen zijn home made. Degustaties met fijne hapjes, waarbij we ook het brood niet vergeten. We werken voornamelijk met producten die een AOC-label of specifiek keurmerk dragen.

Hoe verloopt zo’n culinaire workshop?
Dit is bovenal een unieke gelegenheid om samen van hapjes en drankjes te genieten. Een gezellig moment om uw bedrijfsvergadering net dat ‘ietsje meer’ te garanderen. Een avond lang bent u de centrale gastheer van een fijnproeversevent waar verfijnde smaakmakers elkaar opvolgen.

U maakt dagverse producten klaar waarbij u diverse bereidings- en kooktechnieken aanleert.

U proeft een selectie aangepaste wijnen die specifiek werden geselecteerd voor de klaargemaakte bereidingen. Uiteraard krijgt u ook passend commentaar over de wijnen.